Un’esperienza enogastronomica ispirata al vento omonimo che soffia sulle coste del Mar Egeo: una brezza che guida il nostro viaggio alla scoperta della cucina marinara pugliese più autentica.
Situato a Torre a Mare, alle porte di Bari, è il frutto della passione di un ristoratore e tre imprenditori che hanno scelto questo angolo di Puglia come piattaforma di lancio per raccontare storie genuine di sapori e tradizione.
Meltemi è un progetto che unisce l’anima marina pugliese all’eleganza contemporanea, offrendo piatti di pesce e pizze dal respiro gourmet, in un contesto raffinato con un servizio eccellente. Perfetto per chi cerca un viaggio nel gusto, fatto di qualità, accoglienza e atmosfera.
Piatti di mare curati nei dettagli, dove ogni ingrediente racconta il gusto autentico del Mediterraneo
Cucina di mare e pizzeria
Menù raffinato di pesce fresco, dai primi (spaghettoni, risotti, paccheri all’astice) ai secondi (grigliate, fritture, pesce del giorno e crostacei).
Pizze bianche con impasti lievitati 48 h: varianti con farine multicereali o stile Napoli, farciture creative come “Gimar” e “Vulcano Buono”.
Degustazioni e specialità
Antipasti di mare gourmet (tempura di baccalà, polpo al primitivo...) e degustazione dello Chef per coppie.
Cruditè e tartare creative, tra cui sponge di tonno, ostriche, carpacci e tartare di gamberi e scampi.
Carta dei vini & bollicine
Ricca selezione di spumanti, Champagne e bianchi pugliesi, disponibili anche al calice.
Cantina curata, con attenzione al servizio e all’accostamento enogastronomico.
